1、牛蒡，拿到的时候没有拍照，网络上面找一张原图，让大家知道牛蒡是什么样子的，样子有点像山药，但是没有山药那么脆，稍稍有点硬。
2、白萝卜和胡萝卜，削皮，滚刀切好备用。牛蒡削皮，切断备用。
3、白萝卜头，叶子也洗干净，清理好，切段。
4、大枣洗好备用。
5、香菇一般是干香菇，用芯虹弋鹑清水洗一洗，直接丢进去煮，煮好后，可以捞出来放冰箱，以后做饭菜的时候可以使用。因为这个养身汤主要的是喝汤，，所以香菇想吃就切片，不想吃可以捞出来留下顿炒菜。
6、这里特别说明，一般会咸犴孜稍先把胡萝卜和白萝卜还有姜片拿出来用油先炒出味道，但是，我没有，就全部一起丢入锅直接炖。因为懒惰！比较好的是使用砂锅来炖。倒水淹过食材，尽量超过全部食材，不然煮出来没多少汤。
7、我用鳓因瘵坛汤锅煮，一炖就是三小时哦，如果用砂锅煮，可以先煮涨，再用小火慢慢炖一小时。就完成啦！ 很简单吧！喝起来很清凉的感觉，很清爽。
