1、蔬菜榨汁以后用少量水洗出一点菜汁来。
2、把水加热一下，湿热就好了，加入酵母搅拌均匀。一会再加入白糖搅拌均匀
3、在汁中加入5大勺面粉，把渣也放进入搅拌均匀，揉成光滑的面团，如果水少了可以再少量的加水。揉好的面硬度和橡皮泥差不多 就好了
4、发酵成两倍大，小编是用酸奶机发的。速度快点，如果没有酸奶机，可以把蒸锅中烧热水，水温40度左右，就是用手摸着温热。把面团用食用塑料袋盖起来，不要让水蒸气进去。放在蒸格上就可以快速发面。发好面后拿出来再次揉成光滑的面团，做成你喜欢的形状的馒头
5、蒸锅上放一块纱布，如果没有也可以不放，有包粽子的竹叶就最好了，蒸出来带竹叶香。把做好的馒头继续放在蒸锅上二次发酵。约40分钟就可以开火蒸了。蒸25分钟就好了，熟了后过3分钟就可打开锅盖了。营养馒头就好了。。
