蒸佛手瓜牛展

时间:2024-10-16 22:10:39

1、我买的是市场切好的牛展肉,比较方便,不用回家再切。

蒸佛手瓜牛展

2、陈皮稍稍浸软一下(忘了拍照),然后将白色的部分用刀轻轻的挖除,再将陈皮切成丝。在牛展肉里放进陈皮丝,生粉,蚝油,少许糖捞匀一下,最后才放少许油再捞匀。(先放油再放生粉或味料,肉包裹了油则入不了味)

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3、佛手瓜去皮,去核。

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4、将处理好的佛手瓜切成小片(不用太大块),然后铺在碟里。

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5、热水下锅先蒸佛手瓜3-5分钟(看瓜片的厚度)

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6、到时间后再放入腌好的牛展肉,盖上锅盖蒸2分钟左右即可。

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