用电饭锅制作蛋糕的方法

时间:2024-10-25 17:57:11

1、首先将蛋清和蛋黄分离,分别用2个无水无油的容器盛放。

用电饭锅制作蛋糕的方法

2、将牛奶和玉米油混合。

用电饭锅制作蛋糕的方法

3、筛入低筋面粉,颗粒较大的面粉不需要,可使蛋糕口感更好。

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4、将油、牛奶、低粉混合均匀。

用电饭锅制作蛋糕的方法

5、加入蛋黄,搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

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6、取出蛋清,倒入打蛋碗,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态。

用电饭锅制作蛋糕的方法

7、一次性加入白砂糖,继续打发至提起打蛋头,蛋白呈直立小尖。

用电饭锅制作蛋糕的方法

8、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中,快速轻柔翻拌均匀。

用电饭锅制作蛋糕的方法

9、将打好的混合物倒回剩余的蛋白中,继续翻拌均匀。

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10、搅拌至蛋糕糊细腻状态。

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11、取适量玉米油,把电饭锅内胆底部薄薄刷一层。

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12、将蛋糕糊倒进电压力饭锅内胆里,内胆轻轻震几下,放进饭锅槽。

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13、锅盖锁好,选择时间设定40分钟,按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。

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14、蛋糕烤制完成。

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15、放凉后切块,即可食用。

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16、总结:1、首先将蛋清和蛋镨扳髹迦黄分离,分别用2个无水无油的容器盛放。2、将牛奶和玉米油混合。3、筛入低筋面粉,颗粒较大的面粉不需要,可使蛋糕口感更好。4、将油、牛奶、低粉混合均协鲜行飕匀。5、加入蛋黄,搅拌成细腻的蛋黄糊备用。6、取出蛋清,倒入打蛋碗,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态。7、一次性加入白砂糖,继续打发至提起打蛋头,蛋白呈直立小尖。8、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中,快速轻柔翻拌均匀。9、将打好的混合物倒回剩余的蛋白中,继续翻拌均匀。10、搅拌至蛋糕糊细腻状态。11、取适量玉米油,把电饭锅内胆底部薄薄刷一层。12、将蛋糕糊倒进电压力饭锅内胆里,内胆轻轻震几下,放进饭锅槽。13、锅盖锁好,选择时间设定40分钟,按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。14、蛋糕烤制完成。15、放凉后切块,即可食用。

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