1、品种应该选择冬性强的品种，这类品种对温度要求极为敏感，要求春化的温度也较低，为0-5℃。早春季节只要移栽时温度合适，如果不遇到长时间的倒春寒是不容易通过春化而抽薹的。可以选择的品种有中甘11号、中甘21号、冬甘15号等。
2、育苗早春露地甘蓝育苗需要在保护地中播种管理，苗龄大概四五十天。于2月上旬温室内播种育苗，4月上旬平均气温稳定在10℃以上时进行定植。定植时幼苗不易过大，长有四五片真叶即可，定植苗龄不宜过大，否则易春化。
3、甘蓝是绿体春化的蔬菜，当幼苗长到7片真叶左右、叶宽5厘米以上，遇到 0~12℃的低温 ，经过 40~70 天 ，就能够通过春化而发生抽薹现象。
4、移栽移栽前整地时要施足底肥，每亩地施入腐熟粪肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，氮磷钾三元复合肥50公斤。翻地耧平，做成平畦定植。
5、水肥管理春凄旰岍涝季种植甘蓝生长周期很短，在施足底肥的基础上，追肥一次就行。莲座叶形成，心叶开始抱合时重施肥一次，每亩地均匀撒施尿素15公斤或者门妊踯鞲碳铵25公斤再加上高标准的氮磷钾复合肥10公斤，肥料要撒在行距的土壤上，千万不能撒在叶片上，防止烧苗，撒完后浇大水，利于肥料吸收。
6、病虫害防治春郜啭雒樵茬露地甘蓝病虫害特别严重，尤其是蚜虫、菜青虫、小菜蛾的危害特别严重。首先要做好生物防治，甘蓝定植后，田间悬挂黄板；其次喷药防治，生物药剂的杀虫稗卡蛟毪效果更好，对人体也没有什么危害，可以喷施5%云菊800-1500 倍液和Bt乳剂200-300倍液喷药防治。
