黄桥烧饼的做法

时间:2024-10-13 03:31:26

1、准备水油皮多摔打上劲。

黄桥烧饼的做法

2、准备油皮一定在面板擦揉。

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3、准备馅料麻烦烤箱160度烤10-20分钟一定要烤熟。

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4、用大包酥方法然后擀成长方形,长擀面棍1.5倍,宽正好一个擀面杖。

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5、从上至下卷紧压扁分割成16份。

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6、包入馅料搓成小长条。

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7、擀成牛舌状。

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8、表面沾芝麻,应该是白芝麻,但家里就剩黑芝麻了。

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9、烤箱预热上下火190度烤5分钟,上下火调165度继续烤5分钟,注意观察最后上下火150度10分钟。共用时20分钟,烧饼火色大上火调170度盖锡纸就可。

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10、就是芝麻有点掉,表面刷一点水再沾芝麻会更好。

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