培根田园披萨是怎么做的家常教程

时间:2024-10-13 22:42:39

1、面团材料食材准备。高筋粉 125克 黄油 15克 全蛋液 25克 牛奶 60克

2、除了黄油之外的披萨面团材料,放入面包机。

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3、开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。

4、看到光滑的面团,放入室温软化的黄油,继续运行到程序结束。

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5、也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了。

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6、放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性。

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7、发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会。

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8、静置面团时候处理一下蔬菜。豌豆粒和玉米粒洗净沥干水分,其余食材都切小片。

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9、面团擀成薄片,比披萨盘略大。

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10、面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡。

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11、抹上披萨酱或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好。

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12、撒上蔬菜,剩余一些等最后铺上面。

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13、铺一些奶酪丝,再铺上所有培根。

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14、剩余的蔬菜全部放上去。

15、再铺一些奶酪在上面。

16、烤箱预热200度,放中层烤20分钟。

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17、烤好的披萨用披萨轮刀切块食用,一定不能直接用刀子切,不然盘子就切坏了。

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18、吃上一块,无限满足。

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