说起「九蒸九晒」，可能许多人认为制作过程很复杂，不如买成品省事。其实任何事物都是有「灵性」的，当你用心去做，对人的保健效果就是不同。关于九蒸九晒黑芝麻的制作工序，许多朋友都留言給我，并详尽介绍自己制作的经验。
本草纲目："治五脏虚损，益气力，坚筋骨：巨胜九蒸九暴，收贮。"（巨胜：黑芝麻别名）。
用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。以前我也做过黑芝麻吃，是炒着吃，黑糊糊的，没白芝麻香。原来问题出在黑芝麻的壳，黑芝麻的壳结实着呢，炒制、咀嚼、消化都不能破坏，根本消化不掉。用手指捻碎生黑芝麻，油油的，难于消化。九蒸九晒原理：
经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。蒸是隔水用蒸汽蒸煮药材，古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。烧火木材用桑木，桑木乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛。盛药材的容器多以陶器为佳。蒸药时将水煮沸后，转为小火再蒸半个小时，以蒸透为度。晒是然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。
具体过程，请参见（二）