1、新模具提前用黄油刷一遍
2、6个鸡蛋蛋白与蛋黄分开
3、蛋黄里加入20克的Fluff棉花糖搅拌均匀
4、接着慢慢加入玉米油搅拌均匀
5、再加入牛奶和几滴香草精拌匀
6、筛入低粉和奶粉
7、用刮刀拌匀至顺滑的蛋黄糊
8、蛋白用厨师机搅打,先用低档搅打出粗泡,加入1/3的Fluff棉花糖,再用高档搅打共分2次加入2/3的Fluff棉花糖(蛋白里一共加60克Fluff棉花糖)。最后再高档搅打30秒,一共用了2分30秒
9、这是打发至硬性发泡的蛋白霜
10、把1/3的蛋白霜加入到蛋黄面糊里
11、翻拌均匀
12、重新倒回蛋白霜里
13、翻拌均匀
14、把面糊倒入模具中,用力震出气泡
15、放入预热好的烤箱,150度烤30分钟转170度烤20分钟
16、出炉倒扣脱模
17、最简单的装饰撒上少许糖粉
18、切开内部组织很细腻
19、也可以配上酸奶、麦片、巧克力酱等