1、将牛奶放入微波炉中加热30秒左右;
2、将牛奶从微波炉中取出，将酵母倒入温牛奶中，静置8-10分钟后与牛奶搅拌均匀;
3、取一和面用大的器皿，将高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐及牛奶与酵母的混合液倒入器皿中，揉成表面光滑的面团;
4、将黄油用室温软化后掰成小块加入面团中，继续揉搓面团，待其能拉出薄膜即可;将揉好的面团滚圆，放在一边发酵;
5、待面团发至原先的2倍大时，将面团分割成6等份，搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右;
6、将长条形面团擀平;喜欢果浆和肉松的朋友此时可在一侧抹上果浆或撒上肉松;
7、在面皮三分之二的位置横向划几刀，将面皮卷起成圆柱形
8、取烤箱托盘，放好油纸，将面包均匀码放与靠盘中，再次发酵;待发至差不多原先2倍大时，表面刷蛋奶液;
9、烤箱预热140摄氏度，将面包放入其中，约烤制20分钟左右即可哦。