怎么做酥脆的海鲜煎饼

时间:2024-10-15 07:41:53

1、煮一锅滚水,放入鱿鱼片、虾仁汆烫至水滚,捞起沥干。

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2、所有沾酱材料拌匀,备用。

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3、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、盐和细砂糖先搅拌均匀,再加入水拌匀,接着加入汆烫过的虾仁、鱿鱼和其余勤崞擒啶材料B拌匀成煎饼面糊。

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4、热锅,倒入适量油,放入煎饼面糊,整形成圆形饼,煎至两面金黄即可。

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5、食用时可搭配沾酱。

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