1、先制作烤羊腿的腌渍料部分，选几根迷迭香，切碎，大蒜切厚片。
2、准备一只羊腿，把表面擦干净，尽量没有水分，用小刀扎几个孔，在孔里塞入厚片大蒜。
3、可以在脂肪部分划几刀，流出更多的油脂。
4、羊腿两面洒满迷迭香、盐、孜然粉、黑胡椒、辣椒粉，进行腌渍。
5、按摩均匀后，包上保鲜膜，把空气压出来，然后放入冰箱隔夜冷藏。
6、准备一些自己喜欢的蔬菜放入烤盘内，淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒调味。
7、在蔬菜上面放上一个烤网，再放入羊腿，烤箱提前预热，然后150度烤1.5h。
8、差不多半小时/1小时的时间可以取出，刷上一些蜂蜜水。
