卤味油豆皮制作

时间:2025-01-04 13:23:43

1、油豆皮泡软。(注意不要泡久了,只要软到折卷的时候不会开裂就好)

卤味油豆皮制作

2、将豆皮三折卷起来。卷好后用棉绳捆绑结实。(或者叠起来也行)

卤味油豆皮制作

3、平底锅放油,把卷好的豆皮煎到表面金黄。

卤味油豆皮制作

4、放入所有调料,加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右,让调料味道充分被豆皮吸收

卤味油豆皮制作

5、30分钟左右,转大火收汁,汤汁基本收尽即可。

卤味油豆皮制作

6、取出放入容器中晾凉后即可

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7、放凉的卷豆皮切丝、切块直接吃或是凉拌都可以!味道简直绝了

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