西柚红酒冻的做法

时间:2024-10-14 01:40:05

1、一片吉利丁分成两半

西柚红酒冻的做法

2、放入冷水浸泡至完全膨胀

西柚红酒冻的做法

3、用量杯称量100ml红酒,可以根据喜好加入砂糖或者稀释的清水,保证最后是100ml即可

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4、煮到冒小泡,即将沸腾的状态,关火

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5、将红酒倒回量杯,放入膨胀后沥干水的半片吉利丁

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6、搅拌至吉利丁片完全融化

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7、倒入容器

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8、倾斜放置

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9、撇去浮沫,冷却

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10、准备西柚果肉若干

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11、待红酒冷却至半凝固状态,放入薄薄一层西柚果肉,并放入冰箱冷藏

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12、西柚汁加热至即将沸腾

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13、倒入搅拌杯,放入剩余半片吉利丁

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14、搅拌至吉利丁融化,冷却

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15、冷却后的西柚液,倒入红酒已经凝固的容器中

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16、再放入冰箱冷藏至完全凝固

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