1、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
2、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
3、将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
4、加入玉米淀粉搅匀
5、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
6、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
7、取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
8、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
1、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
2、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
3、将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
4、加入玉米淀粉搅匀
5、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
6、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
7、取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
8、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬