手抓饼的做法大全

时间:2024-10-29 11:54:20

1、准备好主料中的材料。生菜叶洗净。手抓饼皮不用化冻,最好从冷冻层取出后立即煎,化冻后太软就不好操作了。

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2、火腿肠去外衣,一般切开,热锅放少许油,小火煎至火腿肠两面微微发焦,取出备用。

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3、锅中放少许油,放入手抓饼皮中小火煎制,煎至透明不瘫软的状态,用铲子和筷子配合翻面。

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4、打入一个鸡蛋,用筷子划散,均匀分布在饼皮上,中火煎至底面焦脆,蛋液稍微凝固。

5、翻面,中心火煎一下鸡蛋。

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6、取出饼,最好放硅油纸上,在鸡蛋一面涂番茄酱。

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7、也可不直接在鸡蛋上涂番茄酱。饼上放生菜火腿,按自己喜欢涂抹番茄酱。

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8、饼从两侧卷起,固定一下,就可以抓着吃了~

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