1、步骤一：马铃薯切片。将马铃薯去皮，然后用刀切成一片一片薄薄的，切的时候小心手，同时也可以用一些小工具来切，现在有很多的小工具可以帮助我们来切片。
2、步骤二：浸水。接着马铃薯片放在碗里浸着，水要盖慢马铃薯片，大概15分钟左右，主要是为了可以将马铃薯表面的淀粉去除了，这样更好炸。
3、步骤三：裹面粉。然后将马铃薯片捞起来放在另一个碗里，然后放入适量的盐、鸡精调一下味道，然后放点面粉将马铃薯片的表面裹上一层，这样更好炸，也能将马铃薯片的味道留住。
4、步骤四：热锅放油。然后将电饭锅插上电，让锅热起来，接着倒入适量的油，然后盖上锅盖让油可以热起来。
5、步骤五：锅中放马铃薯片。等锅中的油热起来了以后，将马铃薯一片一片地放在热锅中，然后盖上锅盖慢慢炸，适当地翻一下以免马铃薯片会焦掉。
6、步骤六：起锅。等马铃薯片炸得差不多的时候就可以准备起锅了，这时候差不多就可以啦，然后一片片摊开放在盘子里，接着撒点胡椒粉，味道会更好哦。
