椒麻鸡怎么做

1、鸡腿去骨，加入盐和黑胡椒抹匀，腌制20分钟。

2、碗中加入生抽。

3、加入香醋。

4、加入花椒油。

5、加入糖混合均匀。

6、加入香葱碎、小米椒、香菜碎、蒜末。

7、再加入柠檬汁拌匀。

8、把鸡腿放入锅中，鸡皮面朝下煎1分钟，盖上盖子煎10分钟。

9、鸡皮面煎好后，翻面煎5分钟。

10、煎好的鸡肉切成块，放入盘中。

11、盘底放入生菜丝，鸡肉放在上面，淋上椒麻汁。

12、撒上花生碎即可。

13、这样美味的椒麻鸡就做好了。