1、准备材料准备凉粉，豆豉，芹菜，蒜。
2、处理材料芹菜切碎，蒜压成泥，豆鼓剁碎，热油，把碎了的豆豉倒入，小火炒。
3、处理凉粉凉粉切小块，在沸水里煮。
4、调制料汁将炒好的材料搅拌均匀。
5、加入料汁将调制的料汁加入煮好的凉粉里面。
