1、准备好原料
2、牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3、葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
4、土豆去皮洗净,切成滚刀块。
5、葱头、番茄择洗干净,葱头切粒,番茄切块。
6、锅内添清水,将牛肉块放入煮沸,撇净浮沫,加葱、姜小火煮1个小时。
7、葱头粒、八角炒香,下入咖喱酱炒出香味。
8、再倒入牛肉及牛肉汤,加番茄、土豆、盐、料酒,小火煨至牛肉酥烂,最后加鸡精调好口味装盘。
1、准备好原料
2、牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3、葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
4、土豆去皮洗净,切成滚刀块。
5、葱头、番茄择洗干净,葱头切粒,番茄切块。
6、锅内添清水,将牛肉块放入煮沸,撇净浮沫,加葱、姜小火煮1个小时。
7、葱头粒、八角炒香,下入咖喱酱炒出香味。
8、再倒入牛肉及牛肉汤,加番茄、土豆、盐、料酒,小火煨至牛肉酥烂,最后加鸡精调好口味装盘。