1、血糯米淘洗两遍然后添入适量清水，浸泡一晚使米粒吸足水分。
2、将浸泡好的血糯米放入饭煲中，添入平时煮饭的水量煮成糯米饭，然后盛出加糖拌匀备用。
3、面粉和酵母混合拌匀，一边倒入温水一边搅骷钠疔镟拌成棉絮状，再淋入玉米油揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
4、待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部可以看到蜂窝状就差不多发酵好了。
5、取出面团揉匀排气，切割成均匀的十个面剂子，用掌根按扁。
6、再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的饼皮，取饼皮在中间放上血糯米馅料。
7、像包包子一样将收口捏严，也可以直接收拢封口。
8、再将收口朝下轻轻按压成饼状，注意力度别大大以免压破饼皮。
9、将所有饼胚按照以上步骤操作完成，静置十分钟待其醒发。
10、锅中刷一层少量的食用油，将饼胚依次排放锅中。
11、盖上锅盖开小火烙制，待饼底呈焦黄色直接把锅翻转到另一面继续烙制。
12、暄软香甜的血糯米发面饼就出锅了。
