1、将水,砂糖放入微波炉加热融化,倒入朗姆酒,搅拌匀后放凉
2、番薯压成泥,乳酪隔水加热融化搅拌至顺滑,加入番薯泥用刮刀拌匀。
3、加入两勺的蜂蜜拌匀,一勺肉桂粉,拌匀。
4、在模具底部铺上手指饼干,将糖浆刷到饼干表面,倒入拌好的番薯乳酪泥抹平。
5、在表面涂上蛋黄,用牙签画出线条,放入烤箱180度3分钟左右,蛋黄凝固即可,可趁热吃可冷藏后食用。