1、1，选择和原材料要想做好红豆沙糖水一定要选择比较好的原材料，那就是红豆。我们在选择红豆的时候，一定要选择颗粒饱满比较圆润，品相比较好的红豆，而且煮的时候一定要容易煮烂，这样的红豆来制作红豆沙糖水是非常好的，同时要选取老冰糖，老冰糖放入红豆沙当中的口味会更加的好哦，因此选材料是制作好吃的红豆沙糖水出沙的第一步。
2、蒸红豆道先我们要把新鲜的红豆清洗干净，然后放入锅上蒸，蒸主要是为了让红豆变软，然后制作成红豆沙。当我们的红豆经过一个小时左右的蒸煮之后，就已经熟了，然后我们把它挤压成红豆泥。
3、过滤刚刚挤压好的红豆泥当中，不仅有红豆的果肉，还有红豆的果皮，如果不把果皮拿掉的话，吃起来的口味会很差。因此我们一定要有一块细纱布，然后将红豆泥放在锅当中开始洗红豆沙，让红豆沙能够透过纱布渗入到水中，这样洗出来的豆沙才是最会的。
4、熬红豆沙糖水可以把洗好的红豆沙放入锅中，加入冰糖开始慢熬半个小时到一个小时左右，这样好吃的红豆沙糖水就做好如果放进冰箱冷藏会更好吃沙也多。
