1、紫薯切块。
2、大火10分钟蒸熟。
3、加20白糖，按压成泥状。
4、薯粉➕开水揉成团。会粘手，请戴一次性手套揉。
5、操作台铺上保鲜膜，擀面杖也包保鲜膜，防粘。
6、擀成薄饼状。
7、均匀抹上紫薯泥。
8、卷的时候借助擀面杖，提起保鲜膜，慢慢推，尽量推紧实。
9、完美，没粘到。
10、切块下锅蒸10分钟。
11、纳凉后即可夹起，热的时候就会粘。放冰箱冷藏，口味更佳。紫薯香糯，皮儿Q弹。
