1、鸡蛋煮熟剥皮，吸干表面水份。
2、锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
3、锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，香叶，桂皮，白糖。
4、再放入炸好的虎皮鸡蛋。中大火煮15分钟，收汁。
