1、将豇豆放到咸菜缸几天再取出来就成了酸豇豆。把酸豇豆切成小粒待用。
2、猪肉需选用肥瘦都有一点的，可以在卖肉那里搅成肉末后再拿回来，省去了我们剁肉的麻烦。
3、将葱姜蒜都切成末待用。
4、锅中倒入菜油。等油热后再放入切换的葱姜蒜。
5、葱姜蒜炒香后再倒入酸豇豆翻炒出酸味后放猪肉末。
6、等肉的颜色变了，放点盐和酱油进行调味就可以出锅了。
