PAELLA的做法

时间:2024-10-20 21:23:39

1、准备好所有食材,关键一定要有藏红花,个人一直觉得是paella的灵魂

PAELLA的做法

2、放入鸡肉味浓汤宝,青口的仙贝切下来放汤里一起煮

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3、把洋葱,红甜椒,小番茄还有大蒜切块 刀工是硬伤

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4、加上橄榄油,先翻炒洋葱,番茄和红甜椒,等稍稍软了即可

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5、加入饭和藏红花,翻炒,瞬间就变成咖喱黄了,大概翻炒个三分钟就行了

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6、加入白葡萄酒,接着收干

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7、加入熬煮十五分钟左右的浓汤宝,基本把所有食材浸没即可,撒上盐和黑胡椒,接着就是收汁

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8、基本看不到汤汁就可以放海鲜上去拉,记得下压进米饭里面,撒上柠檬汁, 可以在海鲜上面撒一点点黑胡椒粉 盖上锅盖继续收汁,可能要五到十分钟

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9、漫长的等待

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10、最终的成品,味道还是蛮还原在巴萨的时候呢,只是有一点点的小瑕疵 哈哈 请看小贴士

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