1、准备面包所需食材。
2、将主料中除黄油外的所有食材,按照先液体,后固体的顺序,加入到面包桶中。
3、选择和面程序,时间设定15分钟,启动面包机,开始揉面。
4、和面5分钟后,暂停程序,用刮刀将面包桶四壁的面粉,刮向中心位置。
5、程序结束后,加入软化的黄油。
6、继续选择快速和面程序,时间设定20分钟,开始快速揉面。
7、待程序结束,面团已经变得十分光滑细腻了。
8、检验一下面团,可以轻松拉出手套膜。
9、选择发酵程序,面团进行第一次发酵,1小时后,面团就发酵好了,体积是原来的两倍大。
10、准备面包馅料,火腿切碎,海苔剪碎。
11、将发酵好面团取出整形,用排气擀面杖擀成长方形。
12、先撒一层肉松。
13、再撒上火腿粒和海苔碎。
14、最上面撒上马苏里拉芝士。
15、从上向下卷成卷,收口捏紧。
16、切成四段。
17、竖起,码入面包桶中,选择发酵程序,进行二次发酵。
18、一个半小时后,面包便发酵至七分满了,表面撒上马苏里拉芝士和海苔碎。
19、此时选择烘烤程序,烧色选择中,时间设定35分钟,待程序结束,面包就烤好了,是不是很简单呢?你学会了吗?