1、要想加速水果成熟，比较简单实用的方法是将未成熟的水果和成熟的一起密封放置在温和湿润的室内一段时间。其原理是利用成熟的水果释放出的乙烯来催熟未成熟的水果。可将枇杷和已经成熟的香蕉或者苹果放在一起，香蕉或苹果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”枇杷，促使其成熟。另外，枇杷这样的热带水果只适合常温存放，不适合放入冰箱储藏保鲜。因为热带水果的生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的，对低温很敏感。放入冰箱后，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，严重影响其品质。
2、扩展资料枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名。枇杷与大部分果树不同，在秋天或套趱咝鲞初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄侣忒簿红色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。成熟的枇杷果子成束挂在树上，每个果子长3-5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。
3、果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”（白枇杷）及“红沙”。当中白沙甜，果型较小；红沙较酸或颇酸，相对较大。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。