1、将买回的整鸭翅切成三段,翅尖就不要了。放入姜片后过水。
2、炒锅内放橄榄油爆热干辣椒,八角和花椒。
3、放入过好水的鸭翅。
4、煸炒后放入老抽,生抽,水。
5、盖上锅盖,煮沸后转中火焖15分钟。
6、香喷喷,麻辣辣的鸭翅上桌,开吃!