1、将猪肉、醃料放置于夹链袋，开水加到盖过猪肉，将夹链袋空气挤出让醃料可以分布在肉上，放到冰箱醃一晚或醃2-3小时。
2、烤箱预热355f或180c，烤盘铺上铝箔纸，放上蒸架并将猪肉放置蒸架上。(一定要铺铝箔纸，不然考完会刷得很辛苦xd)
3、蜂蜜和水混和成蜂蜜水，烤10分钟后用刷子在肉上轻轻刷上蜂蜜水，继续烤10分钟后再翻面刷蜂蜜水。在烤10分钟再刷蜂蜜水，让叉烧有层次感。
4、将烤箱温度提高至400f或200c，再刷一次蜂蜜水，烤10分钟。上最后一次的蜂茁茌拿逝蜜水，再烤10分钟。最后用500f或260c烤5分钟，关火闷一下，让叉烧外皮稍脆。(最后程序温度较高要注意叉烧熟的程度)
5、美味的叉烧肉出炉了~
6、来人啊!添饭~~~
