全麦吐司

时间:2024-10-13 12:30:51

1、后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,2:用手蘸面在面团上戳个洞,面团不回缩即为发酵完成 3:将面团滚圆松弛15分钟。

全麦吐司

2、松弛后的面团擀成长的椭圆形。

全麦吐司

3、翻面后做成圆柱状。

全麦吐司

4、放在吐司模子中,开始二次发酵。

全麦吐司

5、烤好后的吐司。

全麦吐司

6、切片的吐司,用了一半多的普通面做的,气孔没有想象的大。

全麦吐司
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