1、秋葵清洗干净，锅内加水，加入秋葵焯水，捞出过冷水，沥干水份，切好待用。
2、猪肉清洗干净，切小丁，青椒，红椒洗净，切小丁。
3、热锅下油，加入生姜，大蒜爆香，加入猪肉，盐炒至上色。
4、将猪肉铲到锅的一边，加入青椒，红椒，盐翻炒一会，然后和猪肉一起炒匀。
5、将炒好的猪肉，辣椒一起铲到锅的一边，加入秋葵，盐一起翻炒几个来回，和猪肉，辣椒一起翻炒均匀，加入耗油炒匀出锅。
