1、软枣猕猴桃是营养价值很高的食品。有清热、健胃、止渴、利湿、解烦热、下石淋、补虚益损、清热解毒等功效。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。
2、果实其维生素C含量高达450毫克～100克，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。
3、根据食物相生相克，食用软枣猕猴桃时不要与下列食物一起食用。软枣猕猴桃+河蚌（砒霜）软恨益摧酝枣猕猴桃+大花蟹（中毒）软枣猕猴桃+青蟹（中毒）软枣猕猴桃+大闸蟹（中毒）软枣猕猴桃敫苻匈酃+梭子蟹（中毒）软枣猕猴桃+牛奶（影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻）软枣猕猴桃+黄瓜（会破坏维生素C）软枣猕猴桃+动物内脏（会破坏维生素C）
4、但是软枣猕猴桃与下列食物一起食用，会扩大软枣猕猴桃功效。软枣猕猴桃+蛋黄（美容养颜）软枣猕猴桃+橙子（预防关节磨损）软枣猕猴桃+蜂蜜（清热生津、润燥止渴）软枣猕猴桃+酸奶（促进肠道健康）软枣猕猴桃+薏米（抑制癌细胞）软枣猕猴桃+大米（健脾补肺软枣猕猴桃+杏（均衡营养）软枣猕猴桃+生姜（清热和胃）