1、1.把除了葡萄干以外的所有原料放入面包机,选择面团,用面包机和面。用时1小时20分钟。
2、2.和面完毕,从面包机里拿出面团,把用清水浸泡清洗后的葡萄干加入面团里,再揉15分,自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干,美。
3、3用个盆扣住面团,饧面15分钟。
4、4.十五分钟后根据模具把一个面团,分成四个小面团,然后放进烤箱进行2次发酵,这一次的发酵时间需要40分钟左右。发好了,就是这样白胖胖滴,然后刷上蛋液。蛋液:鸡蛋打散,打匀,刷匀就行。
5、5.烤箱180度预热,倒数第二层,上下火烤40分钟,就ok了!
6、6.脱模,成品!