北京小吃之驴打滚做法

时间:2024-10-16 10:50:39

1、糯米粉放入碗中

北京小吃之驴打滚做法

2、根据面粉的吸水性适量的添加清水

北京小吃之驴打滚做法

3、把糯米粉和成团状即可

北京小吃之驴打滚做法

4、和好的糯米面团放入蒸锅中,蒸20分钟左右就差不多熟了

北京小吃之驴打滚做法

5、黄豆粉放入平底锅中,小火加热

北京小吃之驴打滚做法

6、不停地搅拌翻炒,避免糊锅

北京小吃之驴打滚做法

7、炒至颜色稍微变深,而且有豆子香味儿散出来就可以了

北京小吃之驴打滚做法

8、炒好的黄豆粉盛到碗中,自然放凉

北京小吃之驴打滚做法

9、糯米粉也蒸熟了,取出来放凉的时候,盖一层保鲜膜防止其表面变干

北京小吃之驴打滚做法

10、将黄豆粉铺在案板上,将糯米团取出,放在上面

北京小吃之驴打滚做法

11、糯米团两面都铺一层黄豆粉防粘,再用擀面杖将其擀开

北京小吃之驴打滚做法

12、铺一层红豆沙

北京小吃之驴打滚做法

13、从上至下卷起来就可以了

北京小吃之驴打滚做法

14、用刀切成一块儿一块儿的就可以啦~

北京小吃之驴打滚做法

15、装盘之后再撒点儿黄豆粉装饰

北京小吃之驴打滚做法
© 手抄报圈