1、玉米粉加入2两的黄豆面，2两的白面，比例是5:1:1，这加入黄豆面是使玉米饼暄软，而白面增加饼的黏性。这一步骤的话可以自己家的碗就中以量了。今天之所以加入白面是为了让玉米面饼吃起来会更劲道。
2、加入白糖和小苏打，白糖的量根据个人口味。小苏打也不能加多，太多吃起来口感发涩；下一步，用温水和面， 温水和面能让小苏打尽快起效， 这样不需要谇镛炀祝醒发； 记得过去还是放入一种叫作糖精的甜味剂。按个人口味还可以加入牛奶和面。在将和好的面团分割成大小相同的小面团待用。一个个圆圆的黄面团看上去胖胖的有几分可爱呢！大家之所以现在那喜欢吃粗粮，是因为粗粮只经过简单处理，其中保存着丰富的不可溶性纤维素。
3、最后在锅中刷层底油，目的是为了不粘锅，放入玉米饼， 再加入适量的水， 煎成底面金黄即可。这个是不是有一些像水煎包的做法呢？
4、加适量的水， 盖上锅盖。当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖。
5、转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了。美味可口的粗粮饼就做了，咬一口下去松软适宜，家里人都特别喜欢吃。
6、粗粮中膳食纤维含量丰富，它可以帮助我们肠道蠕动，芯虹弋鹑清除废渣。而且，相对于水果蔬菜，它还拥有不溶纤维，这种纤维可以与其他废渣结合，帮助我们肠道更好地排出，清洁肠道的环境，也就有稗卡蛟毪效地减少便秘的发生所以现在人们都喜欢吃粗粮。大家也可以试着做一下，也许会有不同的美味出现呢！
