1、牛肉片，老豆腐切方块
2、第二铺淘米水（我加了一点小排骨汤的，为了鲜一点）
3、韩式大酱汤调料
4、用一个晖蚋媳芏漏勺，把大酱舀在里面过滤一下，这样汤水不易粘底（还要尝尝味道，是否咸淡正好了，一般是不再加盐了）
5、过滤出来的渣
6、冬瓜香菇切厚片，土豆滚刀片
7、汤底开了以后，加入小银鱼（一般是最后放蛤蜊等海鲜，可以根据自己的口味调整海鲜的品类）
8、再加入牛肉片（我分二部分加入，一部分是这个时候加入，为了增加汤的鲜味。另一部分到最后再加入，牛肉能够嫩一些）
9、加入土豆块烧开，煮大约五分钟至土豆半熟
10、加入香菇片冬瓜片（也可以添加西葫芦或其他配菜）
11、加入京葱片
12、加入豆腐块
13、再煮开五分钟的样子
14、再入几片牛肉片下去
15、加入青椒丝略煮关火