绿豆千层马蹄糕

时间:2024-10-12 21:25:11

1、适量绿豆提前一晚浸泡。

绿豆千层马蹄糕

2、绿豆加入少量水去榨成泥,倒入锅中加入少量白糖不断翻炒。

绿豆千层马蹄糕

3、容器中倒入1杯马蹄粉,用2杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到生浆①。

绿豆千层马蹄糕

4、再将绿豆泥倒入生浆①中搅拌均匀,得到绿浆。(这个过程也可以选择做生熟浆)

绿豆千层马蹄糕

5、容器中再倒入1杯马蹄粉,1杯椰浆,2杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到生浆②。

绿豆千层马蹄糕

6、锅中2杯清水煮开,适量白糖煮融化,倒入一勺生浆②,搅拌至浓稠。

绿豆千层马蹄糕

7、浓稠后倒回剩余生浆②中,搅拌均匀,得到白浆,两份浆完成。

绿豆千层马蹄糕

8、先蒸熟一层绿浆再叠加一层白浆,层层叠加,每层蒸4分钟。(建议在蒸之前先搅拌一下浆)

绿豆千层马蹄糕

9、蒸熟后要等放凉,才可切块食用哦~

绿豆千层马蹄糕
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