1、芋头洗干净后，去皮，切丁，备用。
2、腊肠切成小丁丁状，备用。
3、大蒜洗干净后，剁成蒜末，香葱洗干净后，切碎，备用。
4、粘米粉加入适量清水，搅拌均匀，备用。
5、不粘锅内加入适量食用油，烧热后，倒入蒜末，炒香。
6、再加入腊肠，大火炒香。
7、再加入芋头丁。翻炒至能闻到芋头香味，芋头表面微微变色。
8、然后加入适量清水，水量盖过所有食材，水烧开后加入食盐、黑胡椒粉、五香粉、香葱，翻炒均匀，小火煮沸。
9、倒入粘米粉水，关火，翻炒均匀。
10、蒸碗内刷一层薄薄的食用油，把芋头倒入蒸锅内，用硅胶勺亚平。
11、蒸碗放入水已烧开的蒸锅中，中火蒸30分钟左右。
12、蒸熟脱模，切成小块，就可以食用啦！
