1、把黄瓜和洋葱洗干净，黄瓜切成丝，洋葱切成条，放入盆中备用。
2、把西红柿用开水烫一下，去皮，切成很小的块，与黄瓜和洋葱放在一起。
3、把大蒜切碎，青辣椒切成细条，香菜切碎，放在洋葱上；再依鸱远忡绑次放入盐、花椒面（因为加热后的食用油，淋入到洋葱和调味料上才会出味儿）。
4、从菜盆的边缘淋入陈醋和凉抽，要比平时拌凉菜的量多一倍，才行。
5、食用油加热后，快速淋入到调味料和洋葱上面，然后搅拌均匀。
6、将调好的凉菜放入盘中，就可以享用了，这道菜可是色香味俱全的，而且这样做出来的话，不仅菜好吃，连菜汤的味道也是很好的，不信你就做来尝尝吧！
