1、水果茶既可以用红茶制作，也可以用绿茶制作，但是红茶的香味要高于绿茶，而且醇厚耐冲泡，红茶属于首选，准备好红茶包，
2、用茶壶冲泡或者煮红茶，红茶温度越高香味越足，有条件最好煮一煮，便于茶汤的出味。
3、制作水果茶的水果，选择有香味，酸甜味道的水果为宜，如苹果柠檬，桑葚，橘子，百香果，柚子等等，
4、水果最好切成丁状或片状，，容易冲泡，出味，
5、把水果放入煮好的红茶，茶壶内，可以略焖一焖，取出茶包。
6、这时候水果的香味已经泡出水果茶，既有茶的香味，也更有果的香气，待茶温降了以后，放少许的蜂蜜味道更佳，如果没有新鲜水果也可以买水果干来制作水果茶。
