怎样做油炸木槿花肉丸

时间:2024-10-26 14:10:01

1、准备好食材

怎样做油炸木槿花肉丸

2、摘取新鲜的木槿花、藿香叶子、备好鸡胸肉。

怎样做油炸木槿花肉丸

3、把木槿花花托一个一个摘掉,花蕊里面经常爬蚂蚁,注意看下是否有蚂蚁,如果有将蚂蚁就去掉。

怎样做油炸木槿花肉丸

4、木槿花洗干净以后切碎,鸡胸肉洗干净剁成肉末,藿香梗子去掉,留叶子切碎。

怎样做油炸木槿花肉丸

5、把鸡胸肉末、木槿花花碎、藿香碎叶都放入碗中,加入淀粉、盐、生抽、热炒仙露、香油。

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6、加入少许水,用筷子充分搅拌均匀,顺着一个方向搅拌上劲。用筷子取少量肉末,手上沾少许水,搓丸子,丸子搓小一点,个头大小均匀。锅中倒入油烧六成热、放入肉桴徼甘狈丸子,小火两面油炸,不断翻动,油炸两面金黄,捞出后晾凉,然后再次复炸一次即可。

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