红烧茄子的做法

时间:2024-10-20 06:42:08

1、准备好茄子,洗净切段,加入盐腌制10分钟,然后用手捏出水分,再加入一点点醋。

红烧茄子的做法

2、再准备好葱姜蒜和小米椒,再用生粉冲一些生粉水,放在一旁备好。

红烧茄子的做法

3、起锅烧油,油温合适加入茄子,翻炒后加入之前准备好的葱姜蒜和小米椒这些调料。

红烧茄子的做法

4、再加入之前准备的生粉水,大火烧开,中火慢煮,小火收汁。

红烧茄子的做法

5、待汁水收干之后,出锅~

红烧茄子的做法

6、喜欢外观好看的,可以加一点芝麻,完成了,下面是加了芝麻之后的红烧茄子~

红烧茄子的做法
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