1、羊肉清洗干净，然后切成3厘米左右的块，放入清水中浸泡1-2个小时，把肉中的血水浸泡出来
2、将四分之一的萝卜切成大块，葱切段，姜切片备用
3、冷水下锅，将羊肉放入锅中焯水。
4、将焯好水的羊肉捞入汤锅中，然后将萝卜块、葱段、姜片，香叶一起放入锅中，再倒入1000毫升的温水。大火烧开后转小火炖1个半小时。
5、羊肉炖好后，将锅中的萝婚桔翟稍卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。（萝卜块是用来吸收羊肉中的羊膻味，一定要将白萝卜捞出来）
6、将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块，然后放入砂锅中。把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中，再放入3勺盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。
7、往锅中放入十几粒枸杞然后再炖5分钟。撒一点点白胡椒粉搅拌匀均，关火
