1、厨房要准备好灭火器。干粉灭火器和二氧化碳灭火器是用来消灭电器引起的火灾；所以在厨房配备这两款灭火器比较合适；如果属于木质材料的着火，可以直接用水来灭火就行了；
2、厨房要安装煤气泄露报警器。一旦厨房的煤气没有关好阀门，煤气就容易泄露，一旦遇到明火时，就容易引起燃烧，甚至产生爆炸，所以是十分危险的；有了报警器，一旦煤气泄露，就会听到报警，这时一定不能有明火，并且把阀门关严，把窗子打开通风，让泄露的煤气消散掉，这样就不容易产生火灾了。
3、电器着火时采取的措施。如果厨房的电器着火时，这时千万不要着急，先把电源关掉，然后把窗户关掉，禁止通风，如果有手提式干粉灭火器，就可以直接把电器火灭掉；如果产生的火灾较大，自己无法扑灭时，这时控制住火势，不要让其蔓延；抓紧联系119来灭火；自己一定要注意安全。
4、墙体和木质材料的着火。如果是墙体和木质材料着火，这时可以用水来灭火；从洗手间把水取来，直接用水来灭火；或者接上水管，用水管来灭火；灭火前要把所有的通风关掉，防止火势蔓延；灭火时不要离火源太近，防止烧伤或是烫伤；在确保自身安全的前提下来灭火；如果火势太大，自己无法灭火，那就及早联系119来灭火。
5、防火毯。在厨房里准备一块防火毯，当炒勺或是电路板着火时，如果火势不大，可以及时把防火毯盖上，这样就会把氧气隔绝，就不会继续燃烧了；防火毯只能覆盖小面积的，如果火势太大了，自己无法控制，就联系119来灭火；个人的安全始终放在第一位；自己能灭火就灭，灭不了，就撤离。
