1、香菇、洋葱和青菜清洗干净，切碎，鸡肉清洗干净，切成小丁。
2、面条放入开水中，大火，煮熟。
3、捞出，沥干。
4、锅内倒入食用油，加热，放入鸡肉，大火，炒熟。
5、放入香菇和洋葱，炒熟。
6、加入青菜和食盐，炒香。
7、倒入清水，大火，煮沸。
8、放入面条，搅拌均匀。
9、大火，收汁。
10、盛出，放凉。
