1、准备好所有的食材。
2、柚子用盐擦洗外皮，冲洗干净。（因为等下要用到柚子皮，所以要洗干净一点）
3、然后把柚子皮用剥皮刀去掉表面的一层黄色皮，要薄一些，
4、然后把柚子皮切成细丝，越细越好。
5、把柚子皮浸泡2个小时以上，中间换水2次。（浸泡是为了去掉柚子皮的苦涩）
6、柚子肉剥出来，撕细碎。
7、锅中水烧开放入柚子皮煮上5分钟然后过凉挤干水分，去除一些苦涩味道。
8、柚子皮，柚子肉，冰糖，和100毫升清水1放入锅中。
9、加入一些柠檬汁，然后中小火熬煮。
10、直到水分已干，柚子肉变透明浓稠，关于稍微冷凉，差不多1个小时左右。
11、柚子已经微温，加入蜂蜜搅拌均匀。（熬好的柚子一定要放凉再加入蜂蜜，否则会破换蜂蜜的营养）
12、然后放入瓶中密封保存。喝的时候要入一勺冲入温水即可饮用。
