1、土豆去皮,擦成细丝,然后直接放入十三香粉、精盐、鸡粉搅拌均匀备用。
2、锅中烧油,然后将土豆丝放进去铺平,开中火慢煎。
3、轻轻晃动锅使土豆丝受热均匀,煎至一面定型之后再翻另一面,两面金黄熟透即可。