土豆焖扁豆

1、土豆洗净后削皮，切成滚刀块备用。

2、扁豆择好，洗净后切成大段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入土豆和扁豆煸炒2分钟，倒入生抽和适量水焖10分钟。

4、大火收汁后倒入蚝油，翻炒均匀出锅。